Ovo na Air Fryer (Vários Estilos)
Ovos perfeitos na air fryer: cozido, frito sem óleo ou moldado. Sem panela com água, sem frigideira — café da manhã prático em minutos.
Ingredientes
- Para ovo cozido (2 unidades):
- 2 ovos (direto da geladeira)
- Para ovo frito sem óleo (2 unidades):
- 2 ovos
- Spray de óleo
- Sal e pimenta a gosto (1 pitada de cada)
- Para ovo moldado (2 unidades):
- 2 ovos
- 2 fatias de pão de forma
- 2 fatias de queijo
- 2 fatias de presunto
- Spray de óleo
Modo de Preparo
- Ovo cozido:
- 1
Coloque os ovos diretamente na cesta da air fryer (não precisa pré-aquecer).
- 2
Asse a 130°C: 10 minutos para mole, 13 minutos para médio, 16 minutos para duro.
- 3
Transfira imediatamente para uma tigela com água gelada por 5 minutos. Descasque e sirva.
- Ovo frito sem óleo:
- 4
Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 2 minutos.
- 5
Borrife spray de óleo em um ramequim ou forminha de alumínio que caiba na cesta.
- 6
Quebre o ovo dentro. Tempere com sal e pimenta.
- 7
Asse por 5-6 minutos a 180°C para gema mole, 7-8 minutos para gema firme.
- Ovo moldado (cestinha):
- 8
Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 2 minutos.
- 9
Pressione cada fatia de pão em uma forminha de muffin ou ramequim. Coloque presunto e queijo dentro.
- 10
Quebre 1 ovo sobre cada cestinha. Tempere com sal e pimenta.
- 11
Asse por 8-10 minutos a 180°C até a clara firmar e a gema ficar no ponto desejado.
Dica do Chef
Para ovos cozidos, o banho de gelo não é só para esfriar — ele interrompe o cozimento e facilita muito descascar. Sem ele, a gema fica com aquela auréola esverdeada e a casca gruda.
Variações
- Ovo com abacate: Corte um abacate ao meio, retire o caroço, quebre um ovo na cavidade e asse por 10 min a 180°C.
- Omelete na air fryer: Bata 3 ovos com recheio (queijo, tomate, ervas), despeje em forma untada e asse por 8-10 min a 180°C.
- Ovo nuvem (cloud egg): Separe as claras, bata em neve, faça ninhos na cesta, coloque a gema no centro e asse por 5 min a 160°C.
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