Bolo de Cenoura de Liquidificador Perfeito
Nunca mais seu bolo de cenoura vai solada! Receita exata de liquidificador para um bolo denso, úmido e com muita calda de chocolate.
Ingredientes
- 3 cenouras médias picadas (sem casca)
- 1 xícara(s) de óleo
- 4 ovos inteiros
- 2 xícara(s) de açúcar
- 2 xícara(s) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média com furo no meio ou retangular.
- 2
No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo por pelo menos 3 minutos. Tem que virar um creme laranja bem liso, sem pedacinhos.
- 3
Transfira esse creme para uma tigela grande. Adicione o açúcar e a farinha peneirada aos poucos, mexendo com um fouet até incorporar.
- 4
Incorpore o fermento delicadamente por último.
- 5
Despeje a massa na forma e asse a 180°C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.
Dica do Chef
O maior erro do bolo de cenoura é colocar cenoura demais. Medindo em peso, use exatos 250g a 270g de cenoura limpa para essa proporção de farinha.
Variações
- Com gotas de chocolate: Passe meia xícara de gotas de chocolate na farinha de trigo e misture na massa antes de assar.
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