McMéxico 2026 [Frango Crispy Nacho e Jalapeño]

Receita do McMéxico Copa 2026. Frango empanado em nachos crocantes, molho de jalapeño cremoso e queijo cheddar no pão brioche.

O McMéxico é o queridinho de quem gosta de lanches com frango e uma leve picância. O destaque vai para o frango crispy que, em vez de farinha tradicional, é empanado com nachos de queijo (tipo Doritos).

Além de entregar um sabor Tex-Mex bem prático de fazer, o molho de jalapeño à base de maionese refresca e equilibra muito bem o lanche.

Copa do MundoMcDonald'sMéxicoFrango CrispyJalapeño

McMéxico 2026, servido em prato branco sobre mesa de madeira — sanduíches, Copa do Mundo

Preparo25 min

Porções1 porções

Calorias550 kcal

DificuldadeMédia

Ingredientes

1 filé de peito de frango médio
1 pacote pequeno de nachos (tipo Doritos) sabor queijo
1 pão tipo brioche com gergelim
2 fatias de queijo cheddar
Alface americana e tomate fresco
Para o Molho Jalapeño: 3 colheres (sopa) de maionese, 1 pimenta jalapeño picada (ou algumas gotas de molho de pimenta) e gotas de limão.
Para empanar: Farinha de trigo e 1 ovo batido.

Modo de Preparo

1
Preparando a Crosta: Esmague levemente o pacote de nachos com as mãos para quebrar os salgadinhos, mas deixe alguns pedaços irregulares (não faça pó).
2
Empanando o Frango: Tempere o filé de frango. Passe-o pela farinha de trigo, mergulhe no ovo batido e depois aperte bem contra os nachos triturados para criar a crosta.
3
Fritura: Frite o frango empanado em óleo quente a 180°C até dourar e cozinhar bem por dentro (cerca de 5 a 6 minutos). Escorra no papel toalha.
4
O Molho Jalapeño: Misture a maionese com a pimenta jalapeño picadinha e algumas gostas de limão. Se não tem a pimenta in natura, use qualquer molho de jalapeño pronto.
5
Montagem: Base do pão selado -> Molho Jalapeño -> Alface e Tomate -> Frango Crispy -> Queijo Cheddar -> Tampa do pão.

Dica do Chef

Como os nachos já são bastante salgados, pegue leve no sal que for colocar diretamente no tempero inicial do filé de frango.

Variações

McMéxico Bovino: Use o empanamento de nacho em um bife fino de carne bovina (estilo milanesa mexicana).

Perguntas Frequentes

Como garantir que o frango cozinhe e os nachos não queimem?

Se o filé de frango for muito grosso, vale a pena abrir ele no meio para afinar, como um bife. Assim ele frita mais rápido, sem dar tempo do Doritos passar do ponto no óleo.