Almôndegas Suculentas de Forno com Molho
Assadas de uma vez, sujas menos louça e você recheia 5 marmitas com macarrão ou purê. O segredo? Assar direto no molho!
Ingredientes
- 600 g de carne moída (acém ou patinho)
- 1 ovo
- 1 xícara(s) de pão amanhecido triturado
- 4 colher de sopa de leite
- 1 cebola muito bem picada
- 1 colher de chá de sal, alho em pó, páprica, pimenta preta
- 2 xícara(s) de molho de tomate
Modo de Preparo
- 1
Embeba o pão triturado no leite. Esse é o truque de vó (o famoso panade) que deixa qualquer almôndega absurdamente fofa.
- 2
Misture bem com as mãos a carne moída, o pão molhado e todos os temperos, ovo e cebola, sem apertar a carne demais.
- 3
Molde bolinhas médias. Unte bem farto uma assadeira ladeada com óleo.
- 4
Pré-aqueça o forno a 200°C e asse as almôndegas limpas por 15 minutos até corarem ligeiramente.
- 5
Retire rapidamente, cubra as almôndegas na própria assadeira com todo o molho de tomate. Volte ao forno por mais 15 minutos e pronto. Monte suas marmitas!
Dica do Chef
Monte as marmitas sempre com o carboidrato no fundo (ex: penne cozido quase al dente) coberto com o molho extra antes da almôndega.
Variações
- Air fryer e panela: Asse na air fryer por 12 minutos e mergulhe numa panela fervendo com o molho por 5 minutos.
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