GRELHADO E ASSADO
Lombo Suíno
Descubra quanto da sua meta diária uma porção de 100g desse corte pode consumir. A matemática exata para a sua dieta.
Por 100g
Calorias
165 kcal
Proteínas
30g
Gorduras
4.5g
📊
Comparativo de Calorias por Preparo
Valores médios para cada 100g de carne pesada pronta para consumo.
| Método de Preparo | Calorias | Proteínas | Gorduras | Uso Ideal |
|---|---|---|---|---|
| Lombo Suíno Grelhado | 165 kcal | 30g | 4.5g | Bife magro e dourado com limão |
| Lombo Suíno Assado Inteiro | 175 kcal | 29g | 6g | Marinado com vinho branco e ervas |
| Lombo Suíno na Air Fryer | 168 kcal | 30g | 5g | Crocante por fora e suculento por dentro |
👨🍳
A Dica do Chef
"A carne suína moderna é muito magra. O maior erro é assar demais até virar palha seca: tire o lombo do forno aos 68°C internos para mantê-lo suculento e rosado no centro."
A Matemática dos Sabores
O lombo suíno é tão magro quanto o peito de frango e possui alta concentração de tiamina (vitamina B1). Ao contrário do mito popular, cortes suínos como o lombo são excelentes aliados de dietas de emagrecimento.
?Dúvidas Culinárias
Lombo suíno engorda mais que peito de frango?
A diferença é mínima: 100g de lombo suíno grelhado contêm ~165 kcal vs ~159 kcal do peito de frango. É uma alternativa proteica saborosa e variada.
Receitas recomendadas com Lombo Suíno
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