GRELHADO, COZIDO E AIR FRYER
Peito de Frango
Descubra quanto da sua meta diária uma porção de 100g desse corte pode consumir. A matemática exata para a sua dieta.
Por 100g
Calorias
159 kcal
Proteínas
31g
Gorduras
3.2g
📊
Comparativo de Calorias por Preparo
Valores médios para cada 100g de carne pesada pronta para consumo.
| Método de Preparo | Calorias | Proteínas | Gorduras | Uso Ideal |
|---|---|---|---|---|
| Peito de Frango Grelhado | 159 kcal | 31g | 3.2g | O clássico supremo do fitness |
| Peito de Frango Cozido e Desfiado | 150 kcal | 30g | 2.5g | Perfeito para recheios e marmitas |
| Peito de Frango Suculento na Air Fryer | 162 kcal | 31g | 3.5g | Com crosta dourada e interior úmido |
👨🍳
A Dica do Chef
"Faça uma salmoura rápida (água com sal por 15 minutos) antes de grelhar o filé. O sal retém a água dentro das células musculares, evitando aquele frango borrachudo e seco."
A Matemática dos Sabores
O peito de frango é a proteína de referência para qualquer dieta de controle calórico no mundo. Praticamente 80% das suas calorias derivam de proteínas limpas com baixíssimo teor lipídico.
?Dúvidas Culinárias
Pesar o frango cru ou grelhado dá diferença?
Muita diferença! 100g de frango cru perdem cerca de 25% a 30% do peso em água na grelha, virando cerca de 70g a 75g de frango pronto. 100g de frango já grelhado têm ~159 kcal, enquanto 100g cru têm ~115 kcal.
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