Rabanada na Air Fryer [Macia Por Dentro Sem Óleo]

Ingredientes

• 3 a 4 pães franceses amanhecidos (de 1 a 2 dias), cortados em fatias de 2 cm
• 1 xícara de chá de leite integral (240ml)
• 1/2 lata de leite condensado (cerca de 200g)
• 1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha
• 2 ovos médios inteiros
• 1 colher de sopa de manteiga derretida (para pincelar)
• 1/2 xícara de chá de açúcar refinado (para empanar)
• 1 colher de sopa cheia de canela em pó (para empanar)

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o pão no tamanho certo: Corte os pães amanhecidos em fatias de aproximadamente dois dedos (2 cm). Fatias muito finas quebram ao molhar; muito grossas não absorvem a calda.

2. 2

   Prepare as tigelas: Em um prato fundo, misture o leite integral, o leite condensado e a baunilha. Em outro recipiente, bata bem os ovos com um garfo até ficarem homogêneos.

3. 3

   Pré-aqueça a air fryer: Aqueça a fritadeira a 180°C por 3 minutos. Pincele levemente o fundo do cesto com a manteiga derretida para garantir que não grude.

4. 4

   Empane as fatias: Mergulhe cada fatia de pão no leite por 3 segundos de cada lado (sem encharcar excessivamente). Em seguida, passe nos ovos batidos, escorrendo o excesso.

5. 5

   Acomode no cesto: Disponha as fatias lado a lado sem sobrepor, garantindo espaço para o ar quente circular por igual.

6. 6

   Asse com virada na metade: Asse a 180°C por 5 minutos. Abra a gaveta, vire cada fatia com um pegador e asse por mais 3 a 5 minutos até dourar por completo.

7. 7

   Finalize no açúcar e canela: Retire as rabanadas quentes e passe imediatamente na mistura de açúcar com canela. Sirva morna ou em temperatura ambiente.